中学生の家庭科の調理実習（実施は2/15）から

　サツマイモを使ってスィートポテトを作らんと，皮むきに奮闘し，蒸かしとつぶしに没頭し，焼き上げに時間を要した模様です。　
　実は，このサツマイモ，12/12ブログ「これは収穫といえるのか」で紹介した，「ほったらかし栽培」による産物なのでした。
　小ぶりのイモがそこそこを占め，それはそれは皮むきが大変だったようです。「これがＳＤＧｓ調理実習」とか銘打っていたようですが，要した時間を考えるといかがなものかと･･･。
　仕上がり具合は，しっかりと形も整ってお見事です。

　味は，サツマイモの程よい甘さが引き立ち，ところどころにバターの塊も味わえる絶品でした。正直，この程よさの再現は難しいというくらいの味でした。「ほったらかし栽培」恐るべしです。
　中学生，栽培は別として，素材を大切にした心のこもった一品！ありがとう！おいしっかたよ。