味はどうだろう?(10/17)

 栽培2年目となり、たくさんの日差しを受けたこの夏。それぞれのドラゴンフルーツの苗が実を付け始めました。
 販売活動を見通して、まずは、「おいしいのかなあ?」と試食会が行われています。
 育てた本人が盛り付けます。

 そして、「先生方、食べられたら、感想を聞かせてください。」と持って来ます。

 今回は、「えっ!思ったよりすごく甘い」「水々しい」「これは、なかなかいい」と好評でした。
 時には、「試食をしてみてください。これは、思った以上に甘くないでした」と言って持って来ることもあります。
 いずれにせよ、探求のネタは尽きず、「味」という分野(商品開発)に探求の窓が開かれました。
 その実際の場面は、このような感じでした。

2025年10月17日